电热水壶是我们日常生活中常用的厨房电器，但是有时候我们在使用电热水壶的时候，会发现水壶内部有一个凸起来的东西，那么这个凸起来的东西是什么呢？它是用来做什么的呢？下面就让我们一起来了解一下。

　　首先，我们要知道电热水壶中的凸起物其实是电热水壶的一个重要组成部分，叫做加热棒。加热棒是电热水壶用来加热水的，它的主要功能就是将电能转化为热能，使水加热。

　　加热棒的构造通常由一个金属丝组成，金属丝的两端连接到电热水壶的电源和接地线，当电源通电时，金属丝中的电子会移动，形成电流，电流通过金属丝产生热量，从而使水加热。

　　那么，为什么电热水壶会有两个加热棒呢？这是因为在电热水壶中，有两个加热棒，一个在水壶的顶部，另一个在水壶的底部。这样做的好处是，可以同时加热水的上部和下部，使水的温度更均匀，也更加高效。

　　同时，加热棒还有一个重要的作用，就是保护电热水壶的安全。当电热水壶中的水温度过高时，加热棒可以自动断电，防止水壶过热而发生火灾。因此，我们看到电热水壶内部的凸起来的东西，实际上就是加热棒。

　　但是，我们也需要注意，电热水壶在使用过程中，如果加热棒出现问题，可能会导致水壶过热，因此我们在使用电热水壶时，应该定期检查加热棒的状态，如果发现加热棒损坏，应该及时更换。

　　总的来说，电热水壶内部的凸起来的东西，其实就是电热水壶的加热棒。加热棒是电热水壶的重要组成部分，它负责将电能转化为热能，使水加热。同时，加热棒也是电热水壶的一个安全保护装置，它可以防止水壶过热，防止火灾的发生。因此，我们在使用电热水壶时，应该正确使用，定期检查加热棒的状态，以保证我们的使用安全。