一、冰箱温度的正确使用方法

　　冷冻室：冰箱冷冻室的最适温度为-18℃～-23℃。冷冻室应保持干燥、清洁，并经常清理干净，避免污染食品。若长期储藏的食品，必须解冻后，才能放入冷冻室。同时，冰箱冷冻室内不要放有碎屑、纸屑和油垢等物品，以防污染食品。

　　冷藏室的正确使用方法：冷藏室的温度以2℃～8℃为最合适，过低或过高都会对食品产生不良影响。如果冰箱内的温度太高，会造成冰箱工作效率的损耗，影响压缩机的正常工作，产生噪音，甚至发生故障。

　　除霜：冰箱的除霜功能是针对冰箱冷冻室内霜层过多而设计的。当霜层达到50mm左右时，冰箱会自动开启除霜功能，把霜层融化并排出冰箱。但长期在霜层厚度达到70mm左右时，除霜功能会停止工作。因此，平时并不需要开启除霜功能，以免造成冰箱故障。

　　二、冰箱的维护保养

　　清洗冰箱：平时需要定期清洗冰箱外壳和内部，保证冰箱表面的清洁和油漆，防止污垢和灰尘的附着。此外，还需定期清洗冷冻室，保证内部环境的干净和卫生。

　　检查冰箱：发现问题后，应立即关掉电源，防止冰箱突然启动，造成损坏。同时，还可以在电器维修人员到来之前，把食物取出，防止因冰箱故障造成食物污染或丢失。

　　定期保养：对于长期使用频率较高的冰箱，建议每年送维修一次，检查内部是否存在隐患，并及时进行维修和保养。

　　温度控制：避免冰箱温度太低或太高，影响冷冻室和冷藏室的正常工作，造成食品丢失和损坏。同时，要定期清理冰箱内的残留物，保证内部干燥清洁。

　　除霜：保持冰箱冷冻室内霜层厚度在70mm左右，以免影响除霜功能。若霜层过高，可开启除霜功能，把霜层融化并排出冰箱。

　　储存食品：注意食品的储存，避免生熟食品混放，导致食品中毒等问题。同时，也要注意防止食品腐烂变质，影响食品安全。

　　综上所述，冬天冰箱要开到-18℃～-23℃或2℃～8℃，具体温度还需根据家庭实际情况进行调节。平时需要定期清洗冰箱，保证内部环境的干净和卫生。遇到问题时，应立即关掉电源，防止冰箱突然启动造成损坏。同时，还要定期送维修人员进行检查和保养，确保冰箱的正常使用。