要开启降噪耳机的降噪功能，首先确保你的耳机已经连接到设备。然后，根据不同品牌和型号的耳机，可以通过以下步骤来开启降噪：

1. 连接耳机到设备：使用蓝牙或有线方式将耳机与设备成功连接。

2. 打开控制中心或设置菜单：在手机、平板电脑或其他支持的设备上打开控制中心（通常是下拉屏幕顶部）或进入设置菜单。

3. 找到音频设置选项：在控制中心或设置菜单中查找与音频相关的选项。这可能被标记为“声音”、“音效”、“声音与震动”等类似名称。

4. 启用降噪功能：在音频设置选项中找到“降噪”选项，并将其切换为打开状态。有些耳机可能还提供了不同级别的降噪模式可供选择。

5. 调整降噪级别（可选）：如果你的耳机支持调节降噪级别，则可以根据个人喜好进行调整。一般情况下，较高级别的降噪会削弱更多环境声音，但也可能影响听觉体验。

请注意，在某些特定型号和品牌的耳机上，操作步骤可能会略有不同。因此，在使用新款耳机之前，请参考产品说明书或官方网站上提供的具体指南来了解如何正确地开启和配置降噪功能。