苹果笔记本上的双系统切换通常是指在一台Mac电脑上同时安装两个操作系统，例如macOS和Windows。您可以按照以下步骤来切换双系统：

1. 重启电脑：点击苹果菜单（?）并选择“重启”。

2. 选择启动磁盘：在Mac电脑重新启动期间，按住Option（?）键直到出现启动磁盘选择画面。您将看到显示了可用启动磁盘的屏幕。

3. 选择要启动的系统：使用箭头键选择您想要启动的操作系统，然后按下Enter键。

4. 等待系统启动：等待电脑重新启动并加载所选的操作系统。

切换到不同的操作系统可能需要一些时间，具体取决于您电脑的硬件性能和操作系统安装设置。

如果您想在默认启动时选择其他操作系统，可以在macOS中使用“System Preferences”->“Startup Disk”选项来进行设置。您可以选择将默认启动磁盘更改为所需的操作系统。

双系统的安装和切换需要一定的计算机知识和技巧。如果您不确定如何进行操作，建议在进行双系统安装和切换之前仔细阅读相关文档和指南，或者咨询专业技术人员帮助。